Braver@s Viajer@s: Bilbao (Xavi Glez)

Después de casi una semana de trabajo incesante por fin tengo un rato libre para poder disfrutar tranquilo de la rica y variada gastronomía bilbaína.

Como es normal en un lugar como Bilbao, una de las cosas que no puedes dejar de probar son algunos de sus muchos pinchos. Entre los más característicos podemos encontrar desde un clásico pincho de tortilla (todo un arte en Bilbao, las normales y rellenas) hasta una lasaña reconstruida.

Pincho de tortilla con salsa de quesos con

bacon o de queso de cabra con tomate

Para disfrutar de estos manjares, mi recomendación es ir a la calle Licenciado Poza donde además de una gran variedad de pinchos y bares, podrás disfrutar de las primeras copas de la noche y mezclarte con la vida nocturna de Bilbao.                                                                          

Por otra parte, si quieres subir un nivel más en calidad de pinchos, ya sea por elaboración o por originalidad, tu sitio es Plaza Nueva, en el casco antiguo. Aquí la variedad de pinchos es mucho más amplia, donde no solo prima la presentación sino el sabor y su original estética.

En esta plaza, puedes encontrar locales como "La olla", galardonado como el mejor restaurante de pinchos de Bilbao 2015-2016. Además, en ella encontraremos otro local que destaca sobretodo por su variedad de pinchos con una estética de lo más original pero no por ello menos sabrosa, como el caso de “Zuga”.

Bar Zuga y su variedad de Pinchos

Ahora sí que si

Una vez ya hemos hablado de la rica gastronomía vasca me voy a centrar en lo que de verdad nos interesa, ese plato de patatas bravas que tanto nos gusta.

La elección de dónde disfrutarlas fue complicada, pero al final me decante por “Zezen gorri” situado en Plaza Nueva. Tengo que decir que ql lugar fue el acertado, no solo por la amabilidad de los camareros sino también por el sabor de las bravas y su extraordinaria salsa. Ésta se caracterizaba por un picante que deja buen sabor de boca, de esos que te dejan disfrutar la experiencia de comer y no pican en exceso. ¡Fantástica!

 

Bravas Zezen Gorri

Todo esto bien acompañado por un buen hilo musical que hace compañía pero que no te obliga a elevar el tono de voz, pudiendo mantener una charla mientras deleitas el paladar.

¿Su puntuación?

Calidad/precio: 4 ****

Rapidez: 4 ****

Sabor: 5 *****

Servicio: 4 ****

En resumen, unas muy buenas bravas en una bonita ciudad y con unas vistas estupendas a la Plaza nueva. Solo añadir que no dejéis de disfrutar de un buen txacoli o un tinto para acompañar las bravas o cualquier pincho.

No dudéis en visitar mi Twitter: @xavigf13 o en mi Instagram: @xavi_glez. 

¡Un fuerte abarazo Braver@s!

Con colaboradores así... solo nos queda decir ¡Mil Gracias Xavi :D)